TAVERNELLO è da molti anni ormai uno dei principali prodotti di CAVIRO, Cooperativa Agricola che riunisce viticoltori su tutto il territorio italiano. L'azienda nasce nel 1966, riunendo allora nove cantine sociali: oggi sono 34, situate in tutta Italia; il consorzio, con sede centrale a Faenza, è ormai una realtà leader nel panorama vinicolo nazionale e internazionale.

CAVIRO da sempre pone l'accento su innovazione tecnologica e qualità.


L'acquisizione di stabilimenti, grandi consorzi, marchi affermati e prestigiosi, unita a un marketing vincente, ne ha fatto il primo produttore italiano di vini, una posizione importante che però non arresta il continuo divenire, il costante sviluppo, il perseguimento di obiettivi sempre nuovi

Il punto di forza fondamentale risiede tuttavia nelle migliaia di soci produttori di vino, distribuiti su tutto il territorio nazionale, che coltivano una superficie di oltre il 6 % del totale terreno a vigna italiano, e che conferiscono da oltre 30 anni il meglio della loro produzione vinicola grazie alla loro esperienza ed alla profonda conoscenza del prodotto "Vino" con i suoi valori di genuinità, storia e tradizione.

Questi soci firmano ogni confezione di Tavernello garantendone l'origine e la genuinità del prodotto.

In particolare più di 30 cantine sociali situate nelle regioni italiane con la maggiore tradizione vinicola, quali ad esempio Emilia-Romagna, Puglia, Abruzzo e Sicilia, sono le conferenti dei vini di Tavernello.


Una volta giunto in CAVIRO il Vino viene lavorato per la vendita al consumo con i più moderni sistemi di confezionamento in brik / imbottigliamento per salvaguardarne tutta la freschezza e la fragranza originali. Tutto il processo viene seguito dal Controllo Qualità, che garantisce il prodotto in ogni fase: dalla coltivazione dell'uva a quando arriva sulla tavola del consumatore finale, il tutto con la garanzia della certificazione ISO 9001