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Syrah Cabernet D’Italia (13% vol.)
Colore rosso intenso con sfumature purpuree, la presenza di archetti marcati delinea la morbidezza e la rotondità.
Al naso gli aromi di ciliegia, ribes e lampone, lasciano presto spazio alle intense note speziate, che si amplificano al palato.
Il giusto apporto alcolico rende questo blend armonico ed equilibrato. Abbinamento: carne arrosto o alla griglia, formaggi stagionati, salumi.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Chardonnay D’Italia (12% vol.)
Color giallo paglierino con lievi riflessi dorati, al naso è fine, con riconoscimenti fruttati e note fragranti.
Al palato è intenso, strutturato e persistente, con una garbata mineralità ed un’ottima freschezza. Un vino capace di unire eleganza e semplicità per un ottimo aperitivo.
Abbinamenti: primi piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, carni bianche, formaggi a pasta molle.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Montepulciano D’Abruzzo DOC (12,5% vol.)
Colore rosso intenso, tendente al granato nell’invecchiamento. Profumi caratteristici di frutti rossi maturi e spezie.
Il gusto è pieno, caldo, asciutto, piacevolmente tannico, ottima persistenza gusto olfattiva. Un vino robusto, di corpo, importante.
Abbinamenti: piatti speziati a base di carne, selvaggina, brasati, preparazioni marinate.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT (12% vol.)
Colore giallo paglierino carico, al naso si apre con delicate note floreali e di frutta a polpa bianca.
In bocca si presenta fresco, asciutto, armonico, con una buona persistenza gusto olfattiva. Un blend ottimo per accompagnare i pasti quotidiani o come aperitivo.
Abbinamenti: carni bianche, primi piatti a base di pesce, verdure, crostacei e formaggi poco stagionati.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Sangiovese Merlot Rubicone IGT (13% vol.)
Colore rosso intenso con riflessi violacei, al naso emergono sentori di frutta matura a bacca rossa.
In bocca è pieno, morbido, delicatamente avvolgente, con una acidità bilanciata. Un vino ideale a tutto pasto.
Abbinamenti: carni bianche e rosso arrosto, primi piatti con sughi di carne o selvaggina, formaggi mediamente stagionati.
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Pignoletto DOC (12% vol.)
Grechetto Gentile è il nome del vitigno autoctono da cui si ottiene questo vino unico, delizioso ed esclusivo.
Ideale per aperitivi, questo vino dal caratteristico perlage fine e persistente, si abbina splendidamente a primi piatti leggeri e menù a base di pesce.
Da consumare fresco, preferibilmente alla temperatura di 8-10°C.
Lambrusco Emilia IGT (8% vol.)
Color rosso acceso con spuma fine, al naso profumi di frutta a bacca rossa. Al palato unisce una buona freschezza, armonicità ed equilibrio con una piacevole sensazione dolce. Un vino giovane, di pronta beva.
Abbinamenti: affettati, formaggi, confetture e dolci a base di pasta frolla.
Da servire fresco, tra 8-10 °C
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